Como parte del programa “Mujeres en Acción: creando oportunidades” se capacitan 40 mujeres y 10 hombres en nutrición y presupuesto familiar en el Centro de Atención Municipal Integral (CAMI) de Cisne 2.
El objetivo de este programa de la Dirección de la Mujer es fomentar una nutrición balanceada, a través de técnicas básicas de cocina y la aplicación de recetas de bajo presupuesto con alto aporte nutricional.
Marcos Hurtado, de 20 años, colabora con su madre en las actividades del hogar, más aún cuando ella tiene responsabilidades laborales. “Uno debe tomar la batuta y ayudar en casa, por eso decidí inscribirme para aprender los procesos de alimentación, conocer los tiempos de cocción y poder alimentar de manera sana a mis hermanos menores”.
Por su parte, Karen Cantos, quien tiene una hija de 6 años contó que como madre primeriza ahora sabe cómo manejar los nutrientes que requiere la niña.
El docente de la Escuela de los Chefs, José Lucas, indicó que este trabajo es articulado con el Municipio para combatir la desnutrición crónica infantil. “Estamos entregando los conocimientos y herramientas para la elaboración de una alimentación saludable”.
Entre los meses de noviembre de 2023 y febrero de 2024, este programa ha beneficiado a 1.338 personas. Las clases se han impartido en 12 puntos de la ciudad, como son Fundación Acción Solidaria, Escuela de los Chef y CAMI. La Dirección de la Mujer estima capacitar a 3.000 personas.
