La calidad de la atención al cliente se consolida como un factor clave para fortalecer el atractivo turístico de Guayaquil. Con ese objetivo, cerca de 50 meseros y colaboradores de bares y restaurantes de la Calle Panamá participan en un taller de capacitación impulsado por el Municipio de Guayaquil, a través de la Dirección de Turismo y Eventos Especiales.
La jornada se desarrolla en el Museo Nacional del Cacao con el apoyo de la Academia de Servicio Turístico Hotelero Thomas Cook y está dirigida a fortalecer las competencias de quienes tienen contacto directo con los visitantes.
La experiencia de un comensal no depende únicamente de la oferta gastronómica de un establecimiento. Aspectos como la cordialidad, el lenguaje corporal y la capacidad para interactuar con el público influyen en la percepción del servicio y contribuyen a proyectar una imagen positiva de la ciudad como destino turístico.
Durante la capacitación se abordan temas relacionados con técnicas de atención al cliente, dicción, expresión corporal, manejo de la oferta y actitud positiva. La convocatoria también incluye a bartenders, runners y otros trabajadores vinculados al sector de alimentos y bebidas. “Esperamos que las personas puedan aprovechar estas capacitaciones, porque son oportunidades que les permiten seguir preparándose y aplicar lo aprendido en su trabajo diario”, mencionó Pedro Reyes, capacitador.
Entre los participantes está Ronald Aguillón, colaborador de la cafetería Café con Nata, quien destacó el valor de actualizar conocimientos para perfeccionar la atención que reciben los clientes. “El servicio al cliente es la piedra angular de un negocio. Por eso es importante para nosotros esta capacitación. Son muy buenas oportunidades y creo que hay que aprovecharlas. Estamos muy agradecidos con la Municipalidad de Guayaquil; nos ha ayudado bastante en el proceso de reestructuración de la Calle Panamá y hemos visto buenos resultados”, expresó.
Esta iniciativa forma parte de una estrategia municipal orientada a elevar los estándares de servicio en zonas de alta afluencia turística. Durante la actual administración, más de 1.000 personas dedicadas a actividades de atención y servicio han participado en procesos de formación desarrollados en espacios como Plaza Guayarte, Garzocentro, Plaza Colón, el Museo Nacional del Cacao y la Biblioteca Municipal.
