El próximo 26 y 27 de septiembre, el Hotel Hilton Colón será el epicentro de la gastronomía con la realización del Guayaquil Food Show, considerado el encuentro culinario más importante del país. Durante dos días, la ciudad vibrará con competencias de nivel internacional, degustaciones exclusivas, exposición de productos premium y la primera edición del Congreso Internacional “Gastronomía 360”, que reunirá a expertos y amantes del buen comer.
Este encuentro, diseñado bajo estándares internacionales, reunirá a los mejores exponentes de la cocina nacional y chefs invitados de otros países. El evento espera recibir a más de 5.000 asistentes, quienes disfrutarán de un espectáculo único en el que se seleccionarán a los representantes que competirán en dos de los certámenes más prestigiosos del mundo: el Bocuse d’Or (Juegos Olímpicos de la Gastronomía) y la Copa del Mundo de la Pastelería. A nivel local, también se desarrollará la Copa Nacional de Gastronomía para Jóvenes Talentos, una vitrina excepcional para que los futuros chefs del país demuestren su creatividad, técnica y pasión.
Las competencias incluirán pastelería y repostería de clase mundial, con la participación de estudiantes y profesionales en formación que pondrán a prueba su talento, abriéndose camino hacia escenarios internacionales. Las eliminatorias internacionales se realizarán en junio de 2026 en Estados Unidos, mientras que la gran final tendrá lugar en Francia, cuna de la alta cocina.
Estas actividades se enmarcan en la celebración del Día Mundial del Turismo, que se conmemora cada 27 de septiembre, y forman parte de la programación impulsada por el Municipio de Guayaquil durante todo el mes. La Dirección de Turismo y Eventos Especiales respalda estas iniciativas que no solo consolidan a la ciudad como un destino de primer nivel, sino que también impulsan la innovación, el turismo y la generación de nuevas oportunidades para los guayaquileños.
