Como parte del programa “Mujeres en Acción: creando oportunidades”, que desarrolla la Dirección de la Mujer, se inició la capacitación que se llevará a cabo los días 11, 12 y 13 de diciembre a 150 mujeres en el Centro de Atención Municipal Integral (CAMI) del Guasmo Norte.
El objetivo es fomentar una nutrición balanceada en las familias, a través de la formación en nutrición y presupuesto familiar, en técnicas básicas de cocina y la aplicación de recetas de bajo presupuesto con alto aporte nutricional.
Gabriela Alvear, habitante de la cooperativa Primero de Enero, se enteró por redes sociales sobre la jornada que imparte el Municipio. “Es gratificante recibir esta capacitación, que nos sirve para nosotras que somos madres de familia. Nos están incentivando y concientizando sobre la nutrición no solo en las personas adultas mayores sino desde la niñez y adolescencia”.
El docente de la Escuela de los Chefs, José Lucas, indicó que este trabajo articulado con el Municipio busca combatir la desnutrición crónica infantil. “Estamos dando las bases que necesitan las madres para dar una alimentación sana y técnicas de cocina. Lo importante es que conozcan el consumo de productos verdes, que dan magnesio, potasio y evitar el exceso de grasas”.
La Alcaldía de Guayaquil, a través de la Dirección de la Mujer, junto a la Escuela de los Chefs, desde el pasado 8 de noviembre de 2023 ha capacitado a 988 mujeres de diversos sectores de la ciudad.
